Ghid de pairing cu Brâncoveanu Vinars

1 Octombrie este Ziua națională a gastronomiei și a vinului românesc. Ca brand ambasador , am pregătit pentru tine un Ghid care să te inspire să faci un pairing grozav cu Brâncoveanu Vinars  cu această băutură nobilă.

Vinars înseamnă vin ars și e o băutură alcoolică tradițională românească, obținută exclusiv din distilarea vinului. Denumirea vine din Transilvania, unde cuvântul „ars” înseamnă și „distilat”, adică supus încălzirii în alambic.

Brâncoveanu Vinars este, așadar, un distilat de vin și nu un amestec de vinuri și alte distilate ori alcool, iar asta îl deosebește de brandy-urile generice.

Datorită calității strugurilor de vin dar și a butoaielor de stejar în care călătorește 3, 5 sau 7 ani, Brâncoveanu Vinars se transformă și își îmbogățește culoarea și gustul. Dobândește, astfel, complexitate și rotunjime.
E ceea ce se numește ”maturare” și, de aici, caracterul său sofisticat.

Familia Brâncoveanu Vinars

V.S stă la maturat 3 ani pentru a primi calificativul Very Special. Culoarea aurie, parfumul și aromele elegante de vanilie, fructe proaspete și note lemnoase fac din el o experiență plăcută.

V.S.O.P (Very Superior Old Pale) călătorește mai departe și e învechit minim 5 ani. Are culoarea chihlimbarului, cu nuanțe aurii iar parfumul delicat, vanilat, se îmbină cu note de fructe confiate și migdale.

Iar Brâncoveanu X.O (Extra Old) e învechit cel puțin 7 ani în butoaie de stejar. A rezultat, astfel, un transfer de arome bogate, rafinate, delicate și complexe ale unui cupaj de excepție. Are culoarea chihlimbarului cu nuanțe de mahon, miros lemnos, de coajă de portocală și arome de nucă de cocos și vanilie.

Și așa, ajunge la tine ca să te încânte, căci e făcut cum trebuie, pentru ca tu să-l savurezi așa cum vrei. Până la capăt! Enjoy! 🥃